منتديات اصحاب كريزى

تم نقل المنتدى الى
http://www.as7aplive.eb2a.com/vb
http://www.as7aplive.eb2a.com/vb
http://www.as7aplive.eb2a.com/vb

http://www.as7aplive.eb2a.com/vb




www.yalladown.p2h.info/vb
منتديات اصحاب كريزى

منتديات اصحاب كريزى


    كباب حلة

    شاطر
    avatar
    النسر الضائع
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 613
    نقاط : 36582
    تاريخ التسجيل : 07/04/2009
    العمر : 29
    الموقع : اصحاب كريزى طبعن

    متميز كباب حلة

    مُساهمة من طرف النسر الضائع في السبت سبتمبر 05, 2009 6:02 pm

    المقادير:

    • 1 كجم لحمة مفرومة مع قليل من الدهن
    • 2 بصل متوسط الحجم
    • 1 حزمة بقدونس مفروم
    • 1 قطعة فحم
    • 1 ملعقة كبيرة ملح
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
    • نصف كوب زيت

    الطريقة:



    يفرم البصل ناعما ثم يضاف إلي اللحمة المفرومة مع البقدونس المفروم ثم يضاف الملح والفلفل الأسود , ثم يخلط الجميع جيدا , ثم اعملي كرات صغيرة من اللحم .
    ضعي كرات اللحم في الإناء ثم أضيفي الزيت وضعيه علي نار متوسطة الحرارة , قلبي كرات اللحم بين الحين والأخر ويمكن إضافة قليل من الماء حتى ينضج اللحم ولا يلتصق في الإناء ويترك علي نار هادئة إلي أن تنضج اللحمة ويجف ماؤها .
    قلبي كرات اللحم إلي إن تحمر ثم توضع قطعة الفحم علي الموقد إلي أن تصبح جمرة , ثم ينفض عنها الرماد وتوضع في وسط الإناء مع اللحمة ويغطي الإناء ويرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق تقريبا ليتبخر اللحم ويأخذ طعم الكباب المشوي .

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة ديسمبر 14, 2018 5:08 pm